Animaros y hacerla!!!
Ingredientes
- 500 grs. de harina
- 150 grs de leche
- 100 grs. de azúcar
- 150 grs. de mantequilla
- 3 huevos
- 30 grs. levadura de panadero
- 10 grs. de sal.
Preparación
Batimos los huevos y los mezclamos con la harina tamizada ( asi será más esponjoso) y añadimos la leche y el azúcar a la máquina de amasar, amasamos bien los ingredientes y calentamos un poco al microondas la mantequilla y se la añadimos, lo mezclamos bien y añadimos la sal.
Ahora solo falta añadir la levadura de panadero, pero como esta y la sal no se llevan bien amasaremos bien la mezcla y cuando ya casi este hecha la masa le añadiremos la levadura (desmenuzada si es fresca)
Cuando tenga una textura suave pararemos la máquina y la dejaremos reposar tapada con un paño hasta que doble su volumen.
Una vez ha doblado la dividiremos en porciones y les daremos la forma que queramos... yo he hecho trenzas, bollos, y uno ancho y alargado que me va super bien para las merienda o desayunos de las niñas!!! ;)
Cuando las tengamos en una bandeja antes de introducirlas al horno cojeremos un huevo lo batiremos y pintaremos nuestros briox, el horno tiene que estar a 200 grados calor arriba y abajo y unos 20 minutos ya sabéis que varia del tamaño de la pieza y de cada horno.
Y listo! A desayunar o merendar!
Espero que os guste! Espero vuestros comentarios y que nos digáis si la habéis hecho!!
